先日、張り切ってきました♪

前日にそれぞれ

大豆を柔らかくなるまで炊いてくるのが

宿題です！

同じ大豆なのに、お水、火力、炊く時間が違うとこんなに色が違うんですね〜😲

麹とお塩に潰した大豆を入れ

捏ねた味噌玉

樽に詰めて出来上がりです。

美味しく発酵するまでワクワクしながら

楽しみに待ちま〜す。

今日は節分、明日が立春‼️

旧暦では、

一年の始まりとなる特別な日です。

皆さん健康で一年過ごせますように☺️

肩や腰すぐれない方は、

　　　　早めにお越し下さいね(^O^)／

お待ちしております。

スタッフY