我が家では、この春、筍をたくさん食べました～

今年は豊作だったのでしょうか？

近所の方、知人、友人と色々な方々に筍を頂きました。

そして、私なりに頑張ってアレンジしながら、筍料理を毎日食卓に出していたのですが、主人や子供たちに
「もう、筍はいらんで～」
と言われ、さすがに筍続きで嫌気がさしたようです。

その事を友人に話したら、筍の冷凍保存の仕方を教えていただきました。

ちなみに冷凍保存の仕方は、筍に薄く砂糖をまぶして冷凍する方法です。
早速試しに冷凍してみました。

まだ解凍して食べてないので、きちんと冷凍保存ができているのか分からないのですが、
主人や子供たちが忘れた頃に筍料理を作ってみたいと思います。

この方法できちんと冷凍保存ができていたら、後日皆さんに報告しますね。

スタッフ　まゆ